低たんぱく食品 商品比較その2

 みなさん、素敵な闘病ライフ送っていますか? どうも、ニシンノスケです。
 今日はね、ワタシが実際に食べてみた商品の感想でも紹介しようと思いますよ。(個人の感想ですし、書いたまま上げ忘れていたので、最新の商品と多少 成分に差がある可能性はあります)

いきいき御膳シリーズ お好み焼き 豚肉(180グラム)

販売元 ヘルシーフード株式会社
成分:1枚(180グラムあたり)

・タンパク質 8.6グラム 
・脂質  8.3グラム 
・食塩  1.2グラム
・熱量  242キロカロリー 
・リン  86ミリグラム 
・カリウム  259ミリグラム
・炭水化物  33.3グラム

※商品は冷凍した状態で届きます

比較商品例

ごっつ旨いお好み焼き(300グラム)

【販売元】テーブルマーク
【成分】1枚あたり(300グラム)

・タンパク質 12.9グラム
・脂質 18.0グラム
・食塩 4.1グラム
・熱量 407キロカロリー

感想

フライパンで焼いた場合

 まずはフライパンで焼いた場合、生地の表面がカリカリで中はフワフワしているような気がしましたが、生地が薄いのでほぼカリカリ状態(なるべく説明に書いてある通りに焼いたつもりですが、焼き方に問題があったかもしれないのであしからず)。
 味は紅ショウガの風味がして、豚肉もまぁまぁ大きいものが入っているので問題なく普通にお好み焼きだと感じることができるのではないかと。

レンジでチンした場合

 次にレンジでチンした場合、生地を焼いた場合と比べてフワフワ感が増しているような気がしました。
 味は焼いてもチンしても同じだと思うので、カリカリした食感が好きな方はフライパンで焼いて、フワフワした食感が好きな方はレンジでチンして食べるのがよいかと。
 まぁ2枚入りなので焼くパターンとチンするパターン、食べ比べたうえで以降は気に入った食べ方をすればよいのではないでしょうか。
 ちなみにワタシはチンする派です。

この商品を比較商品と同じ300グラムで計算すると

・タンパク質 14.3グラム
・脂質  13.8グラム
・食塩相当量  2.0グラム
・熱量  403キロカロリー
・リン  143.3ミリグラム
・カリウム  431.6ミリグラム
・炭水化物  55.5グラム

本品にはソースがついていないので、ソースやマヨネーズをかけることになるので、参考までにこちらを

〈参考〉

低塩中濃ソース

販売者 株式会社フードケア
製造者 オタフクソース株式会社
成分:大さじ1杯(15グラム)あたり

タンパク質  0.09グラム
脂質  0.015グラム
食塩  0.345グラム
熱量  18.75キロカロリー
リン  1.65ミリグラム
カリウム  12.45ミリグラム
炭水化物  4.575グラム

〔キューピーマヨネーズ〕6グラムずつ個別包装してある商品

販売者 キューピー株式会社
成分:1袋(6グラム)あたり

タンパク質  0.15グラム
脂質  4.5グラム
食塩  0.1グラム
熱量  41キロカロリー
炭水化物  0.05グラム

と、いうことで、最後に成分:300グラムに減塩中濃ソース大さじ2杯とマヨネーズ6グラムをかけたと想定した仮の商品を

〔いきいき御膳シリーズ お好み焼き 豚肉〕

タンパク質  14.66グラム
脂質  22.83グラム
食塩相当量  2.89グラム
熱量  522キロカロリー 

 比較商品のソースを低タンパクの中濃ソース大さじ2杯に変えてマヨネーズを6グラムにするとあまり変わらないのかも・・・。
 まぁリンやカリウムの表記がないから気にされる方には、という感じですかねぇ。
 いや、「そもそも腎臓病食なんだから食べる量を減らせ」ということでしょうか(苦笑)
 あ! でも食塩は少なくて済みますね。
 マヨネーズを食塩不使用のものに変えると、もう少しだけ食塩を減らすことはできますが…。
 まぁ何でもかんでも食塩不使用や減塩のものに変えると、アレですし(笑)

今日の教訓

おいしいのものは食塩で出来ている!と言っても過言ではないのかもしれない

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です