みなさん、素敵な闘病ライフをお過ごしでしょうか? どうもニシンノスケです。
今日もね、ワタシが実際に食べてみた商品の感想でも紹介しようと思いますよ。（※あくまでも個人の感想です）
いきいき御膳シリーズ お好み焼き 豚肉（１８０グラム）
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【冷凍】いきいき御膳シリーズ お好み焼き（豚肉） 180g×2 [腎臓病食/低たんぱく食品/たんぱく調整] 価格:820円 |
※商品は冷凍した状態で届きます
フライパンで焼いたバージョン
【販売元】ヘルシーフード株式会社
【成分】１枚（180gあたり）
- タンパク質8.6g
- 脂質8.3g
- 食塩1.2g
- 熱量242キロカロリー
- リン86ミリグラム
- カリウム259ミリグラム
- 炭水化物33.3g
いきいき御膳シリーズ お好み焼き 豚肉（180g）
レンジでチンしたバージョン
販売元、タンパク質、脂質、食塩その他全て上に同じ
比較商品
ごっつ旨いお好み焼き（300gグラム）
【販売元】テーブルマーク
【成分】１枚あたり（300gグラム）
- タンパク質12.9g
- 脂質18.0g
- 食塩4.1g
- 熱量407キロカロリー
感想
フライパンで焼いたバージョン
まずはフライパンで焼いた場合、生地の表面がカリカリで中はフワフワしているような気がするのですが、いかんせん生地が薄いのでほぼカリカリ状態（なるべく説明に書いてある通りに焼いたつもりだが、焼き方に問題があったかもしれないのであしからず）。
味は紅ショウガの風味がして、豚肉もまぁまぁ大きいものが入っているので問題なく普通にお好み焼きだと感じることができるかなぁ、と。
レンジでチンしたバージョン
次にレンジでチンした場合、生地を焼いた場合と比べてフワフワ感が増しているような気がしました。
味は焼いてもチンしても同じだと思うので、カリカリした食感が好きな方はフライパンで焼いて、フワフワした食感が好きな方はレンジでチンして食べるのがよいかと。
2枚入りなので焼くパターンとチンするパターン、おのおの食べ比べたうえで以降は気に入った食べ方をすればいいのではないでしょうか。
ちなみに私はチンする派です。
この商品を比較商品（ごっつ旨いお好み焼き）と同じ300gで計算すると
- タンパク質14.3g
- 脂質13.8g
- 食塩相当量は2.0g
- 熱量403キロカロリー
- リン143.3ミリグラム
- カリウム431.6ミリグラム
- 炭水化物55.5g
となり、本品にはソースがついていないので、ソースやマヨネーズをかけることにな…る?
あれ???
比較商品のソースを低タンパクの中濃ソース大さじ2杯に変えて、マヨネーズを６グラムかけるとあまり変わらないのかも…。
まぁリンやカリウムの表記がないから気にされる方には『いきいき御膳シリーズ』を、という感じですかね。
いや、「そもそも腎臓病食なんだから食べる量を減らせ」ということでしょうか（苦笑） あ。食塩は少なくて済みますね。
参考
低塩中濃ソース
【販売者】株式会社フードケア
【製造者】オタフクソース株式会社
【成分】大さじ1杯（15g）あたり
- タンパク質 0.09g
- 脂質 0.015g
- 食塩 0.345g
- 熱量 18.75キロカロリー
- リン 1.65ミリグラム
- カリウム 12.45ミリグラム
- 炭水化物 4.575g
キューピーマヨネーズ
※6グラムずつ個別包装してある商品
【販売者】キューピー株式会社
【成分】1袋（6g）あたり
- タンパク質 0.15g
- 脂質 4.5g
- 食塩 0.1g
- 熱量 41キロカロリー
- 炭水化物 0.05g
いきいき御膳シリーズ お好み焼き 豚肉（アレンジ版）
300gの商品に別売り減塩中濃ソース大さじ2杯と別売りマヨネーズ6グラムをかけたと想定したワタシがアレンジしてみた仮の商品
【成分】
- タンパク質 14.66g
- 脂質 22.83g
- 食塩相当量 2.89g
- 熱量 522キロカロリー
今日の教訓
Ｄｏｎ’ｔ ｍｉｎｄ（ドンマイ）
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
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