みなさん、素敵な闘病ライフをお過ごしでしょうか? どうもニシンノスケです。
今日はね、ワタシのある日のメニューを紹介しようと思いますよ。
テレビで料理研究家の土井善晴先生がおっしゃっていました。
「レシピを紹介するかどうかは紹介する価値があるかどうか」だと。
なるほど。
正直ワタシのが誰かの役に立つとは思えませんが、これはレシピではなく単なる参考メニューですから、気にせず紹介することにしようと思いますよ。
朝のメニュー
クノール コーンスープ（減塩）
【販売者】味の素株式会社
【製造者】味の素商品株式会社 高津工場
【成分】１杯あたり
- タンパク質1.4グラム
- 食塩0.51グラム
- 熱量82キロカロリー
くだもの習慣 ぶどう＆ナタデココ
【販売者】ブルボン
【成分】１個（160グラム）あたり
- タンパク質０グラム
- 脂質０グラム
- 食塩0.2グラム
- 熱量54キロカロリー
- 炭水化物13.8グラム
- 食物繊維0.6グラム
昼のメニュー
この日はお昼ご飯はたべませんでした。その分、夜のメニューがガッツリです。
夜のメニュー
ゆめごはん 特製二度蒸しトレー １／２５］×２
【製造者】亀田製菓株式会社
【総代理店】キッセイ薬品工業株式会社ヘルスケア事業部
【成分】２杯あたり
タンパク質０．４グラム 食塩０．００６グラム 熱量５８４キロカロリー
大分風とり天 若鶏ささみ
【販売者】近くのスーパー
【成分】１パックあたり
- タンパク質22.8グラム
- 食塩1.5グラム
- 熱量562キロカロリー
天つゆ（大根おろし４０グラムくらいにそばつゆ１７グラムをかけたもの）
タンパク質、食塩、熱量の値は出していません。。。
野菜入りふっくら肉団子
【販売者】近くのスーパー
【成分】１パック（５個入り中、食べたのは4個）あたり
- タンパク質16.4グラム
- 食塩1.9グラム
- 熱量362キロカロリー
サラダ半分（＋かに風味かまぼこ２０グラム）
【販売者】近くのスーパー
【成分】
- タンパク質3.6グラム
- 食塩0.5グラム
- 熱量48キロカロリー
総評
朝起きてあまり食欲がなかったので、朝食はコーンスープだけで済ませたものの、しばらく時間が経つと小腹が空いたのでゼリーを食すことにしました。
昼食を食べようとしたところに来客があり、タイミングがあわずに食べそこなっただけです。
おかげで夜に大量のタンパク質と食塩を残すことができたので、豪勢にメインのおかずを二品にすることができました。
スーパーで買っただけの総菜ですけど(笑)
ごはんを２杯食べたのはお昼を抜いたせいか、お腹が空いていたというのもあるのですが、そうしないとカロリーが足りないと思ったから。
低タンパク米はお腹が空いているのであれば、タンパク質も少なく、食塩相当量も低いのでカロリーを稼ぐには最適かも。
ちなみに天つゆを除く合計値は
- タンパク質44.6g
- 食塩4.619g
- 熱量1,692キロカロリー
だったので天つゆは計算しなくても範囲内に収まっているだろうと楽観視して計算していませんが、タンパク質は若干オーバーしてるかも…
朝・昼・夜のバランスが悪く、おそらく栄養バランスも悪いのですが、１日の目標とするタンパク質50グラム以内、食塩相当量の摂取３グラム以上６グラム以内、熱量2,000キロカロリーという最低限のノルマはほぼ達成できているので合格点ではないかと自負しております。
果たしてこんなバランスの悪い食事でいいのかどうかはわかりませんし、計算もユルユルですが、まぁ食事を自分で管理すれば所詮こんなものでしょう。
今日の教訓
栄養バランスだと？知らんよ、そんなもの
↑
※反面教師にしてください
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
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